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Cette étude menée par ma-terre et terminée en 2021 sur mandat de l’Office de l’Urbanisme, rend compte des enjeux de l’alimentation saine et durable, établit un diagnostic de la situation actuelle à Genève et propose des pistes de réflexion quant à la réponse à apporter aux enjeux d’une alimentation saine et durable au travers d’une possible démarche de système alimentaire durable territorialisé. Le document inclut l’étude de Nicolas Lucchini sur la démarche de système alimentaire territorial à l’échelle de la commune de Meyrin est présentée en annexe.
Téléchargement de l’étude ma-terre